Description
“La robe à la couleur pétale de rose s’ouvre sur un nez d’une belle intensité d’agrumes et de petits fruits acidulés. La bouche laisse apparaitre une belle complexité aromatique : fruité (cerise blanche), floral et une touche d’épices.”
- Situation géographique: Nord de Montpellier – Languedoc.
- Type de sol: Galets roulés sur sol argilo-calcaire.
- Débourbage statique à froid.
- Fermentation alcoolique en cuve inox à basse température.
- Accords: Apéritifs, Salades, Gambas, Saumon en papillotes, Viandes.
- Servir entre 8° et 10°c
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