Description

“Belle intensité de couleur sur des nuances rubis et violettes avec une dégradé plus tendre. Nez fin, dominé par des notes de cassis, de myrtilles, de cerises, d’encens et d’épices orientales. En bouche juteux et mâchu en bouche sur des flaveurs de fruits noirs avec une finale puissante mais élégante..“

• Situation géographique: Saint-Saturnin-de-Lucian (Hérault).
• Sol : Argilo-calcaire.
• Accords: Viandes rouges grillées, Daube et civet, Gibier, Légumes farcis, Moussaka de légumes, Livarot, Maroilles, Boursault.
• Servir à 15°/17°c