Description

« Sa couleur rose pâle, nez frais aux arômes fruités de pomelo et de fruits exotiques. La bouche est vive, croquante et désaltérante. »

• Situation géographique: Nord de Montpellier – Languedoc.
• Type de sol: Argilo-calcaire, galets roulés du quaternaire.
• Pressurage direct. Vinification à basse température entre 12° et 14°.
• Fermentation malo lactique bloquée.
• Accords: Apéritif, Poissons grillés, Barbecue, Salades ou bien seul…
• Servir entre 6 et 8°C.