Description

“Robe violine et brillante. Nez aux arômes de fruits rouges, de poivre gris et de réglisse. Bouche ronde et ample, sur des notes de fruits mûrs, tanins soyeux.”

• Situation géographique: Nord de Montpellier – Languedoc.
• Type de sol: Cailloutis sur sol argilo-calcaire.
• Vinification traditionnelle sous marc immergé.
• Macération en cuve pendant 3 semaines.
• Élevage en cuve pendant 1 an.
• Accords: Curry de légumes, Couscous Royal.
• Servir à 14°/16°c