Description

« Embruns est porté par la syrah avec des notes de poivre sauvage et de pivoine. Les tanins sont bien intégrés, ils se manifestent en finale par un caractère épicé qui appelle un plat en sauce ou une viande grillée. »

• Situation géographique: Saint-Georges-d’Orques (Hérault).
• Type de sol: Argilo-calcaire
• Accords: Viande rouge, Couscous, Charcuterie, Fromage.
• Servir à 14°/16°c