Description

“Robe grenat reflet brique. Nez franc sur le bouquet, les épices. Notes de sous-bois, de truffe. S’ouvre sur des notes de cacao. Attaque souple de l’enveloppe, de l’équilibre. Caractère franc, de la fraicheur, notes de sous-bois. Bonne allonge bonne persistance. Finale franche.“

• Situation géographique: Pézenas (Hérault).
• Sol : Argilo-calcaire.
• Accords: Viandes rouges grillées, Daube et civet, Gibier.
• Servir à 15°/17°c