Description
« Expression fraîche, enrichie d’une note de genêt, la matière est à la fois svelte et savoureuse. »
- Situation géographique: Saint-Georges-d’Orques (Hérault).
- Type de sol: Argilo-calcaire
- Accords: Volailles en sauce, Poissons grillés, Fromage de Chèvre et brebis.
- Servir à 8°/10°
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