Description

« La robe est soyeuse, d’un grenat sombre et éclatant. Nez expressif sur des petits fruits rouges et noirs en note de tête, qui laisse deviner une cuvée gourmande. On retrouve en bouche les fruits qu’on avait au nez: de la fraise un peu de mûre écrasée et un soupçon d’épices.Le tout est frais, rond et friand sur des tanins souples. »

• Situation géographique: Pic Saint-Loup (Hérault).
• Sol: Argilo-calcaires
• Accords: Apéritifs, Planches de charcuterie, Grillades, Gratin de pâtes, Fromages.
• Servir entre 14°c et 16°c.