Description

« Robe violine, reflets brillant et limpide. Nez ouvert sur des arômes de garrigues. Bouche avec un bel équilibre, fruits rouges et tanins souples finement torréfiés, finale sur la réglisse et la vanille. »

• Situation géographique: Pic Saint-Loup (Hérault).
• Sol: Argilo-calcaires
• Élevage: Cuve puis en barriques de chêne français pendant 24mois.
• Accords: Viandes en sauce, Gibiers, Fromage.
• Carafer et servir à 18°c