Description

« La robe est d’un rouge profond à reflets noirs. Le nez est concentré sur des notes de café, de cacao, de cerise noire,de tapenade et d’ épices. La bouche longue est très ample, réglissée et soutenue par des tanins jeunes mais souples. »

• Situation géographique: Aniane (Hérault).
• Type de sol: Argilo-calcaire
• Accords: Viandes rouges, gibiers et fromages.
• Servir à 15°/17°c