Description

« Un vin fin et structuré, naturellement épicé aux arômes de fruits rouges confits, cette cuvée est issue de parcelles d’éboulis et de sédiments calcaires, sol typique des Terrasses du Larzac, profond et drainant. Cette cuvée s’exprime par une explosion au nez et une belle rondeur en bouche. »

• Situation géographique: Terrasses du Larzac.
• Type de sol: Argilo-calcaire.
• Accords: Pièce de boeuf, Carré d’agneau, Fromages.
• Servir entre 16 et 18°