Description

“Robe rouge profond, sombre et brillante. Une belle puissance dévoilant une grande finesse, mêlant arômes floraux et fruités. Très belle amplitude soutenue par un joli fruit et de beaux tanins fermes mais agréables, très bel équilibre.”

• Situation géographique: Corbières.
• Vinification : Vendanges manuelles.
• Elevage 12 mois en barriques de chêne merrain, 20% de barriques neuves, 80% barriques de 1, 2 et 3 vins.
• Accords: Cassoulet, Agneau au four, Fricassée de cèpes, Rognons sauce madère.
• Carafer et servir à 18°/20°c