Description
« Robe d’un grenat profond, le nez offre des notes de framboises noires et de sous-bois. La bouche est pleine, complexe, aux accents de garrigue avec une touche boisée. »
- Situation géographique: Nord de Montpellier – Languedoc.
- Type de sol: Cailloutis sur sol argilo-calcaire.
- Vinification traditionnelle en fûts 2 vins entre 10 et 12 mois.
- Cépages vinifiés et élevés séparément.
- Accords: Charcuteries, Viandes rouges grillées, Gibiers, Fricassée de canard.
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