Description

“La robe brillante est soutenue par de beaux reflets verts. Ce vin est expressif, concentré sur des notes de pêche, d’abricot, des arômes de pain toasté et est très minéral.”

• Situation géographique: Aniane (Hérault).
• Type de sol: Terrasses alluvionnaires et graveleuses de l’Hérault.
• Élevage: Sur lie de 3 à 6 mois se fait majoritairement en barriques neuves et pour une petite partie en cuves inox.
• Accords: Poissons raffinés, viandes blanches et sauces relevées.
• Servir à 10° à 12°c